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快3彩票官网对于餐饮店灯饰的装修心得

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快3彩票官网对于餐饮店灯饰的装修心得

发布日期:2019-01-21 作者:admin 点击:

  对于餐饮店的装修而言,室内的灯光设计是一件必然会遇到的事情,但是很多企业主对灯光完全没有重视,下面的一些建议可能会有所帮助,值得注意的是要先确定您的餐饮企业是属于哪种类别。如果是属于快餐品类,鉴于一般人不喜欢呆在以红色为主的房间里太久,因此若餐馆以红色为基调,客人轮替的次数就会提高。我们都知道翻台率是快餐品类的餐饮企业的生命线,所以采用红色为主的明亮的灯光是一个比较不错的选择。与之相对比,另一类的餐厅主要是靠提高客单价来盈利,这个时候客人停留的时间会更长,比较常用的做法是在餐桌上方合适的距离做顶灯或者吊灯,同时对用餐者的面部给光制造气氛,通常采用餐桌上方的灯具整体照明,用射灯打到餐椅上。

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  当然,这里也要根据我们之前的分类和具体经营的品类加以变化。例如快餐就可以适当增加一些普照式光源而降低一些集中式的光源。总体照明的普照式光源一般采用白炽灯,低压卤钨灯灯等明亮和照明均匀的光源,同时价格也相对较为低廉,单只的价格在十元以下。集中式光源一般采用射灯等低色温的显色性好的灯源,用以突出菜品,因为选择较多,除了作为光源之外更能体现餐厅的特色和品味,功能性上而言,我们一般认为餐饮店的装修的前景照明在100lux左右,桌上照明在300-750lux左右是比较合适的;方向上而言,直向下的光源让人变得冷漠严肃,漫射的灯具投射人脸显得清晰可亲。侧上方投射的灯光则让人显得轮廓线条丰富明朗。至于从下往上的灯源,我们想一下小时候晚上用手电从下往上照脸就知道了,一般不采用。

  之前我们提到餐饮店的装修的一个概念就是色温,色温的具体概念可以自行百度,一般来说暖色属于低色温光源,介绍了一般的规则之后我们从不同的区域具体来分析一下:同时做一些局部光源在工作台上,以免做菜的时候有阴影,顺便提一下厨房的墙壁因为油污较大,应选用比较光滑的材料例如白色的瓷砖,并且瓷砖的缝隙要小以便清洗;卫生间的光源宜采用明亮柔和的光源,目的是为了让卫生间显得干净明亮;服务台在大厅当中应该处于较为醒目的位置,局部照度应高于其他地方,后面快3彩票官网小编总结一下,我认为作为餐饮企业,室内装修包括灯光同样是交易的一部分,因此较高的原则就是让客人有舒适熟悉的感觉,让灯光对客人的效用较大化同时成本较小化。无论餐饮企业规模如何,都要在各个方面尽量用科学的方法做到好。


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